Semur Ayam Saus Tiram Jamur Kancing untuk Teman Makan Malam

JAKARTA - Terdapat banyak cara untuk mengolah ayam yang mampu menggugah selera makan kita semua. Selain digoreng, ayam juga bisa nikmat dengan dibuat semur.

Rasa manis pedas ditawarkan oleh makanan ini, ditambah jamur kancing, semur ayam akan terasa lebih nikmat dan lengkap. Mau mencoba untuk membuatnya di rumah? Nih resep membuat semur ayam saus tiram jamur kancing yang bisa Anda praktikkan di rumah, sebagaimana dinukil dari akun Instagram @masaktv.

Bahan-bahan:
500 g paha ayam
1 buah jeruk nipis
3 cm jahe
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
3 lbr daun salam
2 buah tomat
1 kaleng jamur kancing
6 sdm kecap manis
3 sdm saus tiram
3 btr cengkih
4 btr kemiri
1 L air
Garam
1 sdt gula merah sisir
1/2 btr pala

Cara membuatnya:
1. Potong paha ayam masing-masing menjadi 4 bagian. Lumuri dengan air jeruk nipis lalu diamkan 10-15 menit. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga layu lalu tambahkan daun salam, jahe, kemiri, tumis hingga harum.

2. Masukkan ayam, tumis hingga berubah warna dan tidak berair sampai berwarna kecokelatan. Kemudian silahkan tambahkan tomat, cengkeh, pala, kecap manis, saus tiram, garam dan gula merah. Tuangkan air, masak hingga bumbu meresap dan kuah mengental lalu masukkan jamur.

3. Masak sebentar lalu angkat. Semur ayam siap dihidangkan.